miércoles, 21 de abril de 2010
La vuelta a Benidorm en 80 platos.En Benidorm también se puede comer bien
Una
ocasión excepcional:Por primera vez se celebran en la localidad unas
jornadas gastronómicas con la concurrencia de restaurantes de altísima
calidad.
ocasión excepcional:Por primera vez se celebran en la localidad unas
jornadas gastronómicas con la concurrencia de restaurantes de altísima
calidad.
Una semana en la que los
sabores,aromas, colores y texturas serán los protagonistas de estos
días, en los que la huerta y el mar estarán presentes como referencia
culinaria.
sabores,aromas, colores y texturas serán los protagonistas de estos
días, en los que la huerta y el mar estarán presentes como referencia
culinaria.
Se muestra así que la
restauración local de alto nivel es ya todo un hecho, y un aliciente más
que complementa y da gran prestigio a la oferta turística.
restauración local de alto nivel es ya todo un hecho, y un aliciente más
que complementa y da gran prestigio a la oferta turística.
RESTAURANTE "LA FALUA" a la vanguardia de la Gastronomía
Este
restaurante se ha colocado en la vanguardia de la gastronomía dentro de
nuestra Costa Blanca, no solo por su decoración moderna y exquisita, en
tonos cremas y crudos, si no por la calidad
de sus platos, recetas que van desde las mas tradicionales a las más
novedosas, siempre cuidando la calidad de los productos y el respeto por
el auténtico sabor.
Su carta, basada
en la tradicional cocina mediterránea, ofrece delicias como el solomillo
Chateaubriand, o el foie a la plancha con reducción de Oporto, así como
pescados fresquísimos como el Rape a la Falua, preparado con una
espectacular salsa de azafrán.
en la tradicional cocina mediterránea, ofrece delicias como el solomillo
Chateaubriand, o el foie a la plancha con reducción de Oporto, así como
pescados fresquísimos como el Rape a la Falua, preparado con una
espectacular salsa de azafrán.
Mención aparte merecen sus arroces, com
o el arroz con calabaza y pescadilla o el arroz con rape y almejas.
o el arroz con calabaza y pescadilla o el arroz con rape y almejas. El personal del restaurante presta un servicio afable y rápido, no exento de rigor y profesionalidad.
En
cuanto a su bodega, siempre se encuentran los mejores caldos de nuestro
país, dentro de todas las denominaciones de origen que están presentes
en su carta de vinos.
cuanto a su bodega, siempre se encuentran los mejores caldos de nuestro
país, dentro de todas las denominaciones de origen que están presentes
en su carta de vinos.
RESTAURANTE LA FALUA, C/Santander, Edif.Coblanca, 20 – BENIDORM. 965 853 105
RESTAURANTE "MAR DE SIERRA CORTINA" lo mejordel mar y la Tierra
RESTAURANTE "MAR DE SIERRA CORTINA" lo mejordel mar y la Tierra
El restaurante Mar de Sierra Cortina abrió en 2009 de la mano de Ramón Martínez Andreu, conocido restaurador de la provincia.
La
cocina tradicional del mediterráneo toma forma en las manos de su
equipo de cocina bajo la atenta mirada de Manuel Limonchi Tomás.
Con
mimo y cuidado crean una cocina repleta de nuevos matices pero con el
sabor de los platos de antaño. Los mariscos y pescados de la bahía se
convierten en los protagonistas de la carta, sin dejar de lado platos
tradicionales como el Gazpacho de Mero , la fideuá de marisco o el arroz
del senyoret o tropezones.
mimo y cuidado crean una cocina repleta de nuevos matices pero con el
sabor de los platos de antaño. Los mariscos y pescados de la bahía se
convierten en los protagonistas de la carta, sin dejar de lado platos
tradicionales como el Gazpacho de Mero , la fideuá de marisco o el arroz
del senyoret o tropezones.
La materia
prima de mayor calidad venida de los principales puertos de mar como
los de Villajoyosa,Vinaróz o Santa Pola y los principales mercados de la
provincia son su principal apoyo.
prima de mayor calidad venida de los principales puertos de mar como
los de Villajoyosa,Vinaróz o Santa Pola y los principales mercados de la
provincia son su principal apoyo.
El restaurante Mar de Sierra Cortina, con una capacidad de 105 personas en sus salones
interiores,
y 150 personas en su pérgola y jardín es el lugar idóneo para la
realización de eventos corporativos y particulares.
interiores,
y 150 personas en su pérgola y jardín es el lugar idóneo para la
realización de eventos corporativos y particulares.
RESTAURANTE MAR DE SIERRA CORTINA Pza. Estrasburgo s/n. FINESTRAT .
Tel.: 96 586 98 57.
RESTAURANTE RIAS BAIXAS :Mucho más que cocina de Galicia
Su
nombre nos evoca lugares de Galicia y gastronomía típica gallega pero…
su carta sorprende por contar con especialidades que van mucho más allá,
ya que está sembrada de platos del típico recetario levantino: arroces,
suquets, pescados… un montón de delicias propias de la cocina
mediterránea.
nombre nos evoca lugares de Galicia y gastronomía típica gallega pero…
su carta sorprende por contar con especialidades que van mucho más allá,
ya que está sembrada de platos del típico recetario levantino: arroces,
suquets, pescados… un montón de delicias propias de la cocina
mediterránea.
En
su cocina se elaboran los platos con rigor y amor por la tradición de
las cosas bien hechas, escogiendo los mejores productos de la huerta y
de la bahía, y dando primacía a la naturalidad y al sabor auténtico de
los ingredientes.
su cocina se elaboran los platos con rigor y amor por la tradición de
las cosas bien hechas, escogiendo los mejores productos de la huerta y
de la bahía, y dando primacía a la naturalidad y al sabor auténtico de
los ingredientes.
Extraordinario su arroz con bogavante, o el arroz con rape y cigala, dentro de su extensa y suculenta propuesta de arroces.
También
ofrecen una estupenda carta de postres caseros, para deleite de los más
golosos. Disponen de un local privado para celebraciones o reuniones,
así como servicio de parking, y si el buen tiempo lo permite, su terraza
está abierta prácticamente todo el año.
ofrecen una estupenda carta de postres caseros, para deleite de los más
golosos. Disponen de un local privado para celebraciones o reuniones,
así como servicio de parking, y si el buen tiempo lo permite, su terraza
está abierta prácticamente todo el año.
RIAS BAIXAS . Plaza Torreón, 3. Benidorm. 965.855022.
RESTAURANTE ULIA :El Mediterráneo en los sentidos
Un
local emblemático en nuestra comarca, el restaurante ULÍA, clásico
donde los haya. Situado en primerísima línea de la playa de
Poniente,desde sus mesas podemos observar tras los ventanales el mar
mediterráneo mientras degustamos una de las mejores cocinas de nuestra
tierra, con maravillosos arroces levantinos.
local emblemático en nuestra comarca, el restaurante ULÍA, clásico
donde los haya. Situado en primerísima línea de la playa de
Poniente,desde sus mesas podemos observar tras los ventanales el mar
mediterráneo mientras degustamos una de las mejores cocinas de nuestra
tierra, con maravillosos arroces levantinos.
Su
saber hacer se demuestra en la esmerada preparación de todos sus
platos, en especial de sus famosos arroces, ya sean secos, melosos o
caldosos,así como en el tratamiento de unos pescados y mariscos
cocinados de manera sencilla y en su punto justo, sin necesidad de otras
elaboraciones ya que siempre son de la más absoluta calidad.
saber hacer se demuestra en la esmerada preparación de todos sus
platos, en especial de sus famosos arroces, ya sean secos, melosos o
caldosos,así como en el tratamiento de unos pescados y mariscos
cocinados de manera sencilla y en su punto justo, sin necesidad de otras
elaboraciones ya que siempre son de la más absoluta calidad.
Podemos
deleitarnos con recetas como el Sepionet en su tinta, el arroz señoret y
el arroz caldoso de bogavante, una verdadera delicia.
deleitarnos con recetas como el Sepionet en su tinta, el arroz señoret y
el arroz caldoso de bogavante, una verdadera delicia.
En
el restaurante ULIA podemos deleitarnos de un entorno único, envueltos
por el mar y la brisa del mediterráneo, a la vez que saboreamos lo mejor
del Mare Nostrum … Disfrutar del mediterráneo con todos los sentidos.
el restaurante ULIA podemos deleitarnos de un entorno único, envueltos
por el mar y la brisa del mediterráneo, a la vez que saboreamos lo mejor
del Mare Nostrum … Disfrutar del mediterráneo con todos los sentidos.
RESTAURANTE ULIA. Avda. Vicent Llorca Alós, 15. BENIDORM. 96.5856828.
RESTAURANTE LLUM DE MAR
El
restaurante Llum de Mar, es un lugar muy especial. Dentro del Hotel
Boutique Villa Venecia, este rincón se convierte en una de las
propuestas culinari
as
de más alto nivel, con unas espectaculares y únicas vistas de nuestro
mar, en un entorno exquisito de lujo sin ostentaciones y sumo gusto en
la decoración.
restaurante Llum de Mar, es un lugar muy especial. Dentro del Hotel
Boutique Villa Venecia, este rincón se convierte en una de las
propuestas culinari
asde más alto nivel, con unas espectaculares y únicas vistas de nuestro
mar, en un entorno exquisito de lujo sin ostentaciones y sumo gusto en
la decoración.
Sus
reconocidos chefs, cumplen con todos los cánones de la cocina de autor,
con esencia mediterránea, empleando su saber hacer y su pasión por los
fogones, para crear platos únicos.
reconocidos chefs, cumplen con todos los cánones de la cocina de autor,
con esencia mediterránea, empleando su saber hacer y su pasión por los
fogones, para crear platos únicos.
Su fusión de mar y montaña llegará a cautivar a los comensales más exigentes.
Por supuesto, cuentan con una bodega con las más escogidas referencias del panorama nacional. Además,
su plato fuerte son las jornadas y muestras gastronómicas, donde se
ofrecen degustaciones y presentaciones de los productos más típìcos y
emblemáticos de comarca, y se han convertido en todo un referente en el
mundo de la gastronomía de nuestro entorno.
su plato fuerte son las jornadas y muestras gastronómicas, donde se
ofrecen degustaciones y presentaciones de los productos más típìcos y
emblemáticos de comarca, y se han convertido en todo un referente en el
mundo de la gastronomía de nuestro entorno.
LLUM DE MAR, Hotel Villa Venecia. Plaza de San Jaume, 1. Tel.: 965855466. Benidorm
RESTAURANTE ART A LA CUINA
Este
restaurante es un claro ejemplo de vanguardia y calidad llevadas a su
máxima expresión. Originalidad sobre la base de una técnica sólida,
trabajo constante y amor por la cocina, convierten en verdadero Arte,
como su propio nombre sugiere, la labor de estos profesionales de los
fogones.
Para
estas jornadas gastronómicas han elegido un menú basado en ingredientes
de la huerta, con como la sopa fría de tomate de Mutxamiel con mojama
de Almadrava, o la Escalivada, con bacalao, queso fresco, hueva y
níspero, entre otras deliciosas alternativas.
restaurante es un claro ejemplo de vanguardia y calidad llevadas a su
máxima expresión. Originalidad sobre la base de una técnica sólida,
trabajo constante y amor por la cocina, convierten en verdadero Arte,
como su propio nombre sugiere, la labor de estos profesionales de los
fogones.
Para
estas jornadas gastronómicas han elegido un menú basado en ingredientes
de la huerta, con como la sopa fría de tomate de Mutxamiel con mojama
de Almadrava, o la Escalivada, con bacalao, queso fresco, hueva y
níspero, entre otras deliciosas alternativas.
Un arroz con calabaza, boquero
nes
y tomate seco es otra de las propuestas del restaurante, que asombra
siempre a los comensales con una exquisita presentación, para luego
seguir deslumbrando con los sabores y texturas recreadas a partir de
ingredientes de primera calidad y con el máximo respeto por los sabores
originales, a los que intenta extraer al máximo su esencia.
nesy tomate seco es otra de las propuestas del restaurante, que asombra
siempre a los comensales con una exquisita presentación, para luego
seguir deslumbrando con los sabores y texturas recreadas a partir de
ingredientes de primera calidad y con el máximo respeto por los sabores
originales, a los que intenta extraer al máximo su esencia.
ART A LA CUINA,Avda. Marina Baixa, local 5. Urb. Coblanca. La Cala de Benidorm. Movil. 609155905.
RESTAURANTE "BELVEDERE"
En italiano Belvedere significa “bella vista”… no podría ser de otro modo, este restaurante se encuentra ubicado
en la planta 21 del Hotel Madeira Centro, convertido en una de las mejores ofertas culinarias de la localidad.La cocina de este lugar está entre las mejores de la comarca,
con especialidades de vanguardia gastronómica y un mimo exquisito en la elaboración de las viandas.
con especialidades de vanguardia gastronómica y un mimo exquisito en la elaboración de las viandas.
Entre
sus posibilidades encontramos un menú degustación, que incluye platos
como el Falso Ravioli de Aguacate con Carabinero Confitado, o el Pulpo
Gratinado con Emulsión de Ali-Oli, entre otros.
sus posibilidades encontramos un menú degustación, que incluye platos
como el Falso Ravioli de Aguacate con Carabinero Confitado, o el Pulpo
Gratinado con Emulsión de Ali-Oli, entre otros.
Además
una extensa carta con propuestas de alta cocina, tanto de carnes como
de pescados, entre las que destacan la ensalada de vieira con cost
ra de nuez, la lubina salvaje asada o el lomo de cordero a la miel.
una extensa carta con propuestas de alta cocina, tanto de carnes como
de pescados, entre las que destacan la ensalada de vieira con cost
ra de nuez, la lubina salvaje asada o el lomo de cordero a la miel.Una
decoración exquisita, un esmeradísimo servicio y unas vistas
impagables, hacen de este restaurante un lugar de referencia al “mas
alto nivel”, en todos los sentidos.
decoración exquisita, un esmeradísimo servicio y unas vistas
impagables, hacen de este restaurante un lugar de referencia al “mas
alto nivel”, en todos los sentidos.
RESTAURANTE BELVEDERE . Hotel Madeira Centro. Planta 21. C/Esperanto, 1. BENIDORM. TEL.: 96.6830418.
RESTAURANTE BARRANCO PLAYA
Fundado
en el año 98, este restaurante situado en primera línea de la playa de
Poniente, ofrece a sus comensales un amplio local, que cuenta con un
cómodo salón y una magnífica terraza frente al mar, con una capacidad
total para 100 comensales entre ámbos.
en el año 98, este restaurante situado en primera línea de la playa de
Poniente, ofrece a sus comensales un amplio local, que cuenta con un
cómodo salón y una magnífica terraza frente al mar, con una capacidad
total para 100 comensales entre ámbos.
Desde
esta privilegiada terraza se puede disfrutar de todo el sabor del
mediterráneo y de los platos más suculentos que salen de las manos de
sus expertos.
Su cocina esta fundamentada en productos de mercado, con materias
primas de primera calidad y una elaboración lo más natural posible, con
el fin de respetar al máximo los sabores y texturas propios de los
productos, sin alterar sus propiedades.
primas de primera calidad y una elaboración lo más natural posible, con
el fin de respetar al máximo los sabores y texturas propios de los
productos, sin alterar sus propiedades.
Encontramos
arroces secos y caldosos, pescados y mariscos de la zona, carnes rojas a
la parrilla, y postres de elaboración casera y artesanal.
arroces secos y caldosos, pescados y mariscos de la zona, carnes rojas a
la parrilla, y postres de elaboración casera y artesanal.
En definitiva, el máximo respeto por las cosas bien hechas y por la cocina tradicional y de calidad.
BARRANCO PLAYA, Avda.Vicente Llorca, 14 – Tel.: 96.6804777.
RESTAURANTE TAITA .- Cocina de autor y autóctona
Taita
ofrece desde hace 7 años una cocina autóctona y al tiempo creativa,
basándose en la revisión de las tradiciones con sus recetas de autor.
Son famosos sus platos típicos de Benidorm, como es el caso del Arroz de
Seba y Calabaza, con verduras escogidas de la huerta de nuestra tierra,
pero no deja de lado las propuestas vanguardistas, siempre atentos a la
innovación y utilizando los mejores ingredientes de mercado,
incorporando nuevos sabores a los platos más clásicos.
Excelente
el Magret de Pato,El Bacalao a Nuestra Manera, muy demandado por el
público, o los exquisitos postres, como la original propuesta de la Sopa
de Chocolate Con Molletes Salades. Sus vinos, con las más escogidas
referencias de las D.O. nacionales, muestran una bodega de calidad muy
selecta, donde también se incorporan caldos de Italia o Argentina.
ofrece desde hace 7 años una cocina autóctona y al tiempo creativa,
basándose en la revisión de las tradiciones con sus recetas de autor.
Son famosos sus platos típicos de Benidorm, como es el caso del Arroz de
Seba y Calabaza, con verduras escogidas de la huerta de nuestra tierra,
pero no deja de lado las propuestas vanguardistas, siempre atentos a la
innovación y utilizando los mejores ingredientes de mercado,
incorporando nuevos sabores a los platos más clásicos.
Excelente
el Magret de Pato,El Bacalao a Nuestra Manera, muy demandado por el
público, o los exquisitos postres, como la original propuesta de la Sopa
de Chocolate Con Molletes Salades. Sus vinos, con las más escogidas
referencias de las D.O. nacionales, muestran una bodega de calidad muy
selecta, donde también se incorporan caldos de Italia o Argentina.
Su
comedor cuenta con una capacidad para 70 comensales,y en verano, la
terraza es un lugar delicioso para disfrutar de una cena al aire libre
con lo mejor de la cocina de Taíta.
comedor cuenta con una capacidad para 70 comensales,y en verano, la
terraza es un lugar delicioso para disfrutar de una cena al aire libre
con lo mejor de la cocina de Taíta.
RESTAURANTE TAITA, C/Primavera. BENIDORM. Tel.: 965852148
RESTAURANTE CLUB NAUTICO BENIDORM
Este emblemático lugar, dedicado principalmente a la preparación de marisco, ofrece unos de los
mejores
productos del mar que podemos encontrar en los alrededores. Una carta
muy sugerente, llena de propuestas del mar, con excelentes pescados
preparados al modo tradicional y de la mejor calidad.
En
sus propuestas clásicas y muy cuidadas están las mariscadas, los
exquisitos arroces de muy diversas formas, las parrilladas de pescado…
Siempre recetas sencillas, cuidando de que no se pierdan los sabores
genuinos, con la mejor cocina tradicional…
sus propuestas clásicas y muy cuidadas están las mariscadas, los
exquisitos arroces de muy diversas formas, las parrilladas de pescado…
Siempre recetas sencillas, cuidando de que no se pierdan los sabores
genuinos, con la mejor cocina tradicional…
Y todo ello,
con la ventaja de disfrutar desde su comedor las más bellas vistas de la
bahía de Benidorm más, cuentan con un equipo de profesional que ofrecen
el servicio más atento y selecto, y su mejor trato al visitante. En su
bodega podemos encontrar una cuidada selección de caldos, en que
destacan siempre los vinos blancos, acompañamiento de los estupendos
productos del mar que ofrece el RESTAURANTE CLUB NÁUTICO BENIDORM. .
Benidorm. 96.585.5425.
RESTAURANTE EL MESON
Hace
ya tres décadas que hablar de El Mesón es hablar de calidad en la
gastronomía en nuestra ciudad. Joaquín Gómez Pitarch propietario y
gerente de este negocio, inauguró dicho restaurante en 1980.
Hace
ya tres décadas que hablar de El Mesón es hablar de calidad en la
gastronomía en nuestra ciudad. Joaquín Gómez Pitarch propietario y
gerente de este negocio, inauguró dicho restaurante en 1980.
Dentro
de su atmósfera íntima y tradicional, con el paso de los años se ha
consolidado por su gran calidad y profesionalidad. Con el espíritu
innovador de su propietario, se ha sabido aunar la cocina clásica con
ciertos toques de modernidad y vanguardia, lo que hace de El Mesón un
lugar perfecto para disfrutar de la buena mesa.
de su atmósfera íntima y tradicional, con el paso de los años se ha
consolidado por su gran calidad y profesionalidad. Con el espíritu
innovador de su propietario, se ha sabido aunar la cocina clásica con
ciertos toques de modernidad y vanguardia, lo que hace de El Mesón un
lugar perfecto para disfrutar de la buena mesa.
Dispone
de bodega climatizada, una parrilla de leña para preparar sus excelentes
carnes, así como un fico vivero panorámico de mariscos. Este
restaurante ha cosechado grandes éxitos y ha ce gala como es el caso del
premio al “Mérito Turístico de la Costa Blanca”, dada su larga y
fructífera trayectoria gastronómica conseguida en estos 28 años al
frente de la organización de numerosos e importantes eventos
gastronómicos.
EL MESON C/Gerona, Esquina Esperanto. Benidorm 618902073.
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